Amber Entius deelde vervolgens het enthousiaste verhaal over het ontstaan van Chocolatemakers, waarbij hun passie voor duurzame en eerlijke chocoladeproductie centraal stond. Ze legden uit hoe ze streven naar de lekkerste chocolade zonder concessies te doen aan mens of natuur. Hun sterke idealen – zoals het gebruik van pure biologische ingrediënten en het bieden van eerlijke lonen aan boeren die met zorg oogsten, drogen en fermenteren – dragen niet alleen bij aan duurzaamheid, maar verbeteren ook de smaak.

Na dit boeiende verhaal volgde een rondleiding door de fabriek, waar we tijdens een echte chocolade-expeditie het hele proces van boon tot reep konden ontdekken. Het was indrukwekkend om te zien hoe elk detail bijdraagt aan de kwaliteit van hun producten. Na de verschillend inhoudelijke toelichtingen van het proces, kregen onze leden uiteraard de kans om de verschillende chocoladerepen te proeven.

De dag werd afgesloten bij het Seamens Centre, een bijzondere plek waar zeevarenden, vaak maanden van huis, een gastvrij toevluchtsoord vinden. In de ontspannen sfeer van het centrum werd er nog lang nageborreld, wat de bijeenkomst tot een geslaagde en gezellige afsluiting maakte.